Международный чайный комитет (International Tea Committee) опубликовал статистику, в какой стране больше всего пьют чая из расчета на душу населения. Лидером оказалась Турция, которая потребляет около 260 000 тонн чая ежегодно, что составляет примерно 3,5 килограмма на душу населения. Из одного килограмма чая получается от 150 до 300 стаканов напитка, в зависимости от способа заваривания.

Черноморская провинция Ризе является настоящим центром чая всей Турции: здесь его не только любят и пьют, но еще выращивают и продают по всему миру. Именно тут было решено построить «Чайный базар» (‘Çay Çarşısı’), который еще на стадии строительства привлек огромное внимание жителей Турции.

Центром всего проекта площадью 9500 квадратных метров станет 7-этажное здание в форме традиционного чайного стаканчика — «индже белли бардака». Руководители проекта намерены завершить строительство к августу и пригласить представителей Книги рекордов Гиннеса, чтобы зафиксировать самый большой стаканчик чая высотой 30 метров.

На «Чайном базаре» кроме различных сортов чая можно будет отведать традиционную местную кухню, купить изготовленные вручную изделия из меди и природных камней, а также приобрести сувениры.

Чем ближе к летнему сезону – тем выше цены в турецких отелях, а также ресторанах. В соответствии с данными Статистического института Турции (TUIK), по сравнению с прошлым годом инфляция в этой области достигла 15% к прошлому году. Причем рестораны и отели заняли третье место среди отраслей, которые испытали наибольший рост цен в марте.

Так, согласно сообщениям турецких СМИ, в целом по данным, обнародованным ТУРКСТАТ, в марте инфляция выросла на 1,08% по сравнению с предыдущим месяцем, на 3,71% по сравнению с декабрем предыдущего года и на 16,19% по сравнению с тем же месяцем предыдущего года.

При этом инфляция в ресторанах и гостиницах увеличилась на 2,60% по сравнению с предыдущим месяцем, на 5,57% по сравнению с декабрем предыдущего года. А также на 15,39% по сравнению с тем же месяцем предыдущего года и на 12,23% по сравнению со средними показателями за двенадцать месяцев.

В марте 2021 года годовая инфляция в Турции впервые с середины 2019 года превысила 16%.

Данные совпали с прогнозами и показывают, что инфляция росла в течение шести месяцев подряд, значительно превысив официальный целевой показатель в 5%. Большую часть последних четырех лет он выражался двузначными числами.

Бывший управляющий центрального банка Наси Агбал повысил учетную ставку до 19% с 10,25%. Его уволили 20 марта, всего через четыре месяца работы и через два дня после последнего повышения ставок, что привело к падению лиры на 12% до почти рекордного минимума.

Президент Тайип Эрдоган внезапно уволил четырех руководителей банка менее чем за два года, что подорвало кредитно-денежное доверие и способствовало долгосрочному падению валюты, что, в свою очередь, привело к общей инфляции за счет импорта.

Есть признаки того, что ослабление лиры ведет к росту цен. Как свидетельствуют данные Турецкого статистического института, индекс цен производителей в марте подскочил на 4,13% в месячном исчислении и составил 31,2% в год.

Потребительские цены выросли на 16,19% в годовом исчислении, выше, чем 15,61% в феврале. Инфляция в месячном исчислении составила 1,08% по сравнению с прогнозом в 1,04%.

Сахап Кавчоглу, новый глава банка, в прошлом критиковал жесткую политику, в том числе выдвигал неортодоксальное утверждение, разделяемое Эрдоганом, о том, что высокие ставки вызывают инфляцию.

Тем не менее, в последние недели он сказал инвесторам и банкирам, что ставки должны оставаться высокими из-за высокой инфляции.

Согласно февральскому прогнозу, центральный банк ожидал максимума инфляции 17% в марте и немного выше в апреле.

Аналитики прогнозируют, что он вырастет до апреля, когда Goldman Sachs ожидает, что он достигнет пика на уровне 18%.