Стамбул завоевал золотую награду в категории «Самый желанный город Европы» на ежегодной церемонии Wanderlust Reader Travel Awards в Лондоне.

По мнению редакции журнала, город привлекает своим уникальным сочетанием восточной и западной культур, богатым историческим наследием и динамичной современной атмосферой.

Главный редактор Wanderlust, Джордж Кипурос, отметил, что «Стамбул находится на стыке двух миров: в его исторических памятниках живёт прошлое, а в будущем — воображение».

В этом году Стамбульский аэропорт был признан лучшим в мире по качеству питания. Турецкое агентство по развитию туризма указывает, что эти награды подтверждают статус Стамбула как ключевого культурного центра Европы.

Согласно данным ведомства, за первые девять месяцев 2025 года Турцию посетили 50 миллионов иностранных туристов, что на 1,6% больше, чем годом ранее.

В южной турецкой провинции Адана, известной своей кулинарной культурой, прошёл яркий гастрономический фестиваль. Он продемонстрировал как культовые блюда, так и уникальные региональные деликатесы.

С раннего утра и до позднего вечера местные жители и гости фестиваля наслаждались разнообразием вкусов. Здесь можно было попробовать как знаменитые городские кебабы, так и традиционные блюда, такие как чигер, мумбар и ширдан.

Фестиваль гармонично сочетался с ежедневными кулинарными традициями города. В ресторане «Казанджылар Чаршысы» посетители могли отведать «чигер-кебаб» — шашлык из печени, приготовленный на гриле. Это блюдо, которое подают сразу после приготовления, пользуется особой популярностью среди ранних пташек.

Для тех, кто предпочитает более лёгкие блюда, были предложены «сыкма» — лепёшка с сыром и луком, и «борек» — тонкое тесто с пикантной начинкой.

Фирменный аданский «адана-кебаб» — рубленое мясо ягнёнка со специями, приготовленное на гриле, — остаётся неизменным фаворитом среди ресторанов города. Это блюдо воплощает глубокую любовь местных жителей к мясу.

Вечером гости фестиваля наслаждались «шырданом» — блюдом из бараньего желудка, фаршированного печенью, рисом, томатной пастой и специями — и «мумбаром» — оболочкой из булгура, мясного фарша и специй. Эти блюда привлекают посетителей до поздней ночи.

Сладкие деликатесы, такие как «халка татлысы» — жареные во фритюре колечки из теста, — можно было попробовать в течение всего дня.

«Мы начинаем день с печени, обедаем кебабом, вечером наслаждаемся десертами и снова возвращаемся к ширдану. Здесь любовь к кебабу действительно безгранична», — поделился местный ресторатор Джихангир Коркмаз.

«Город живёт и дышит едой. Вечером мы ведём гостей на ширдан, и они всегда в восторге», — отметила гостья Ясемин Дагтекин.

Продавцы фестиваля подчеркнули, что эти кулинарные традиции, многие из которых защищены статусом географических указаний, позволяют как местным жителям, так и гостям из других стран насладиться уникальным вкусом Аданы.

В этом году осенью отели Стамбула демонстрируют высокую заполняемость, что превосходит все ожидания. Бронирование продолжается даже в октябре и ноябре.

Представители туристической отрасли отмечают, что основной поток туристов поступает из Европы и США, а из Китая их число увеличивается благодаря расширению авиасообщения.

В отличие от летнего сезона, когда туристы приезжают на отдых, осенью они больше тратят в городе. Это активизирует культурные заведения, исторические места и деловые районы. Отельеры ожидают, что положительные тенденции, начавшиеся в сентябре, сохранятся до конца сезона.

С начала года по август Стамбул принял 12,4 миллиона иностранных туристов, что составляет 34,9% от общего числа международных прибытий в Турцию за этот период.

Мюберра Эресин, глава Турецкой ассоциации отельеров (TÜROB), сообщила, что к концу года мировые туристические потоки изменились, частично из-за экономической нестабильности.

«Спрос начал расти в середине июля, и заполняемость, и средняя стоимость номеров восстановились. Август и сентябрь принесли прибыль, и октябрь также обещает быть успешным», — отметила она.

Однако она также предупредила, что нестабильный первый квартал может помешать отрасли достичь роста в 2025 году. Эресин также отметила, что, несмотря на снижение числа прибытий из стран Ближнего Востока в последние годы, европейские рынки значительно расширились, а число китайских туристов растет.

Арджан Байрактароглу, руководитель операционной деятельности Wyndham Hotels & Resorts в Турции, подчеркнул, что страна вышла за рамки традиционного образа «море-песок-солнце».

«Туристы начинают путешествие со Стамбула, после чего отправляются в другие города. Сила бренда Стамбула способствует развитию городского туризма по всей стране», — пояснил он.

Байрактароглу также отметил, что изменение климата способствует продлению сезона, так как многие туристы предпочитают осень жаркому лету. Отели Wyndham пользуются популярностью среди туристов из России, Германии, Великобритании и стран Ближнего Востока, а также Польши, Италии и Южной Америки.

Эргюн Демирай, председатель совета директоров Dedeman Hospitality, назвал Стамбул одним из самых динамичных туристических направлений в мире. Он выделил три фактора осеннего спроса: завершение летнего сезона отпусков, насыщенную культурную программу, включая Стамбульскую биеннале и выставку современного искусства, а также проведение деловых мероприятий, таких как конгрессы и ярмарки.

Хасан Экмен, региональный директор Barceló Hotel Group по Турции, сообщил, что в этом году компания приняла гостей из 162 стран, при этом особенно высокий спрос наблюдался из Северной и Южной Америки и Европы. Хотя число гостей из стран Ближнего Востока снизилось, интерес из Азии растет. Он отметил, что культурные мероприятия, деловые поездки, доступные цены и сезонная привлекательность Стамбула и Каппадокии стали ключевыми факторами этого роста.

Лидеры отрасли признают, что 2026 год будет непростым, но сохраняют оптимизм. Они считают, что при правильной стратегии городские отели смогут повторить показатели текущего года.

С начала года Турцию посетили более 5,5 миллионов туристов из России, сообщил глава Министерства туризма Мехмет Эрсой.

"За первые девять месяцев текущего года число посещений Турции выросло на 1,6% по сравнению с прошлым годом и составило 49,9 миллиона человек. Это позволяет нам рассчитывать на достижение цели в 64 миллиона туристов к концу года", - заявил Эрсой на презентации данных за три квартала года.

Наибольшее количество туристов среди всех стран мира прибыло в Турцию именно из России - 5,53 миллиона человек. На втором месте оказались граждане Германии (5,24 миллиона), а на третьем - туристы из Великобритании (3,54 миллиона).

Эрсой также отметил, что доходы от туризма за девять месяцев достигли рекордных $50 миллиардов. "В прошлом году за аналогичный период этот показатель составлял $47,3 миллиарда, что означает рост на 5,7%", - добавил он.

В 2024 году Турцию посетили около 6,7 миллиона туристов из России, заняв первое место среди всех стран. По прогнозам, в этом году страну могут посетить около 7 миллионов россиян.

В преддверии майских праздников туроператоры и агрегаторы отмечают двукратный рост продаж туров на наиболее популярные направления: Турцию, Египет и Объединённые Арабские Эмираты (ОАЭ).

По данным агрегатора туров «Слетать.ру», спрос на майские праздники в этом году на 18% больше, чем в аналогичный период годом ранее. В топе продаж Турция (40%), Египет (15%), ОАЭ (8%), Таиланд (4%). Картина очень похожа на прошлогоднюю, разница лишь в том, что вместо Абхазии на четвёртом месте Таиланд.

При этом, как заметили в «Слетать.ру», по отдельным странам рост числа заявок двукратный. Например, в Турцию их стало в 1,8 раза больше, в Египет — в 2,3 раза, в ОАЭ — в 2 раза.

Средняя продолжительность отдыха не изменилась — 7 ночей, как и глубина бронирования — она составляет практически три месяца.

В компании Anex в топе спроса также Турция, Египет, ОАЭ, Таиланд и Вьетнам.

«Особенно хочется отметить Вьетнам, который показал колоссальный рост спроса в первые дни после анонсирования полётной программы на базе рейсов «Аэрофлота» из Москвы, а также с удобными стыковочными рейсами из Екатеринбурга, Казани, Санкт-Петербурга и Уфы. Кроме того, у нас стартовали чартеры из городов Сибири и Дальнего Востока — Новокузнецка, Барнаула, Иркутска, Томска, Новосибирска, Красноярска, Благовещенска, Владивостока и Хабаровска», — сказала руководитель отдела по связям с общественностью туроператора Виктория Худаева.

Директор по связям с общественностью «Интуриста» Дарья Домостроева уверена, что лидером на майские будет Турция.

«Сюда поставлено много чартерных рейсов, объём продаж в 2,7 раза превышает прошлый год. При этом, как и на лето, средняя продолжительность отдыха 9 дней. Активно стала сразу после выборов подрастать Абхазия, пока есть небольшое отставание на 5% от прошлогоднего уровня, но, думаю, ближе к праздникам мы получим хороший рост. Активно продаётся ОАЭ, но в том же объёме, что и год назад, так как мы не увеличивали блоки на этом направлении. Очень хорошо растёт Египет, куда сейчас много перевозки, а также Таиланд. Все это массовые направления, объёмы здесь напрямую зависят от масштабов перевозки», — сказала она.

В компании Fun&Sun спрос на туры в период майских праздников в среднем вырос в два раза, при этом, например, по Египту — в 3 раза, по другим странам — в 1,5 раза. Как пояснили в компании, некоторые отели начали объявлять остановку продаж по отдельным категориям номеров, в основном это касается семейных комнат с хорошим видом.

В топе стран Турция, Египет, ОАЭ, Таиланд. Средняя продолжительность майских заездов в первые три страны — 8 дней, в Таиланд — 10. Выбирая Турцию, россияне чаще всего едут в Анталью. Большой популярностью пользуется также Стамбул, куда в среднем едут на 5 дней.

Как отметили в Fun&Sun, Египет, занимающий второе место по продажам на майские праздники, в прошлом году был третьим. Но так как здесь появилось больше отелей с развитой инфраструктурой, которые предлагают хорошее соотношение цена — качество, спрос сильно вырос, и Египет в этом году обогнал ОАЭ. При этом Шарм-эль-Шейх более популярен, чем Хургада.

В ОАЭ россияне чаще всего едут в Дубай, далее по убыванию идут Шарджа и Рас-эль-Хайма. В Таиланде главный курорт на майские праздники — Пхукет.

За традиционными лидерами массового спроса — Турцией, Египтом, ОАЭ и Таиландом — идут другие страны, прежде всего Узбекистан, Армения, Грузия, Белоруссия, Япония, Бахрейн, Катар, Оман, Сербия. Эти страны потеснили Россию, которая в 2024 году входила в топ-5 популярных направлений туроператора.

В «Интуристе» за лидерами идёт Белоруссия. «Здесь наши объёмы выросли в три раза. Туристы обычно начинают сильно заранее бронировать сити-туры, экскурсионные программы, просто отели. Май — пиковое время на этом направлении», — пояснила Дарья Домостроева.

По её словам, есть подвижки и на европейских направлениях. «В частности, выросли продажи экскурсионных туров в Италию, но это очень небольшие цифры, несопоставимые ни с каким другим более-менее заметным направлением. Я бы сказала, что Европа сейчас продаётся на уровне самых малоизвестных и нераскрученных направлений Ближнего Востока, то есть у нас это даже не сотни, а десятки туристов», — уточнила она.

Россияне на майские праздники в 2025 году будут отдыхать 8 дней — с 1 по 4 и с 8 по 11 мая. 

Стоимость летнего отдыха для россиян в Турции может снизиться, если курс рубля продолжит укрепляться. Сейчас выгодно покупать туры в эту страну благодаря акциям раннего бронирования.

Многие популярные отели на анталийском побережье оставили цены на лето 2025 года на уровне прошлого года. Туры в Турцию оплачиваются в российских рублях по внутреннему курсу туроператора. Поэтому в случае дальнейшего укрепления рубля стоимость отдыха может стать более привлекательной.

Туроператор Fun&Sun подчёркивает роль акций раннего бронирования в покупке туров по привлекательной цене. Даже если произойдут какие-либо изменения, цена не будет ниже, чем предлагают отельеры по акциям раннего бронирования. Сейчас у отелей скидки достигают 30%, то есть в пакете это выгода в 15%, так как примерно половина стоимости — это перевозка.

Ещё один позитивный фактор для бронирования — укрепление рубля, что даёт выгодные цены.

Туроператор рекомендует не откладывать бронирование летнего отдыха в Турции, так как сейчас есть возможность выбрать тур с конкретными датами перелёта, с более широким ассортиментом отелей и категорий номеров, есть скидки и возможность оплатить поездку по выгодному курсу.

Anex Tour отмечает, что делать выводы о средней стоимости туров в Турцию на этот год рано. Если сравнивать промежуточные показатели, то в валюте средний чек немного ниже, но существенного снижения цен не наблюдается. Колебания курсов валют влияют на стоимость, но не являются определяющим фактором.

По данным Tez Tour, цены на отели в Турции в настоящее время находятся на уровне прошлого года. Эксперты прогнозируют, что если текущие темпы снижения инфляции и ключевой ставки в Турции сохранятся, то к осени 2025 года возможно снижение цен на туристические услуги. Однако этот эффект, скорее всего, проявится уже в следующем сезоне, так как основная загрузка отелей на осенние и летние месяцы формируется заранее благодаря акциям раннего бронирования.

Турция занимает первое место по бронированиям на предстоящий летний сезон у «Интуриста». Кампания раннего бронирования показывает двукратный рост по сравнению с аналогичным периодом прошлого года. У Fun&Sun страна также возглавляет топ зарубежных бронирований на лето с долей 79%.

В Anex Tour отметили нарастающую тенденцию к увеличению глубины бронирования, в том числе по Турции. В Tez Tour сообщили, что эта страна уже более десяти лет остаётся лидирующим направлением для летнего отдыха среди россиян, и в 2025 году этот тренд, вероятно, сохранится. 

Вице-президент Российского союза туриндустрии (РСТ) Юрий Барзыкин на пресс-конференции сообщил о том, что объем бронирований туров в Турцию в 2025 году на 10-15% превышает показатель 2024 года, несмотря на ценовой барьер.

"Турция уже сейчас бронируется плюс 10-15% к прошлому году. Несмотря на ценовой барьер, все равно спрос на этом направлении будет выше", - сказал он.

Исполнительный директор Альянса туристических агентств Наталия Осипова в ходе пресс-конференции отметила, что в 2025 году бронирования зарубежных туров будут зависеть от курсов валют. "Я имею в виду, например, ту же Турцию, которая могла бы получить больше российских туристов, если бы цены не были ощутимы для россиян", - объяснила эксперт.

Ранее Барзыкин сообщал, что взрывного роста цен на отдых в Турции в 2025 году не ожидается. По словам вице-президента РСТ Александра Осауленко, повышение цен будет незначительным - в пределах 8-10%.

Курортная турецкая провинция Анталья в период с 2015 по ноябрь 2024 года привлекла в общей сложности 112,7 млн туристов из-за рубежа.

В эту цифру вошли 107,2 млн иностранных граждан и 5,5 млн турок, проживающих за рубежом, сообщил Реджеп Явуз из городского совета Антальи.

Граждане России и Германии, на которых пришлась половина иностранных отдыхающих, возглавили список посетителей.

По словам Явуза, за последние 10 лет в средиземноморской провинции отдохнули более 36 млн россиян и 25,6 млн немцев.

За этот период Анталья привлекла 7,2 млн туристов из Великобритании и 5,97 млн из Украины.

Чиновник подчеркнул, что только в 2024 году число иностранных туристов, посетивших провинцию, по оценкам приравнивается к 17 млн.

Однако он предупредил, что туристическая индустрия в Анталье может понести убытки в 2025 году из-за экономических и политических событий в Германии и России, двух крупнейших рынках-источниках.

«Выборы в феврале и проблемы в автомобильной промышленности Германии могут негативно повлиять на прибытие туристов из этой страны... Аналогичным образом, продолжающийся конфликт на Украине и экономическая ситуация в России создают некоторую неопределенность», — пояснил он.

Расходы на душу населения приезжающих туристов составляют около 800–900 долларов США, сказал Явуз, добавив, что цель состоит в том, чтобы увеличить эту цифру до 1 тыс. долларов США.

На горнолыжном курорте Паландокен в Эрзуруме, одном из главных направлений для зимних видов спорта в Турции, где толщина снежного покрова достигла 82 сантиметров, официально открылся горнолыжный сезон.

Недавний снегопад в провинции способствовал образованию толстого снежного покрова, и курорт неустанно трудился над подготовкой склонов к новому сезону.

С началом сезона в пятницу многочисленные любители лыжного вида спорта отправились в Паландокен, чтобы насладиться первым днем на склонах. Посетители воспользовались бесплатными поездками на подъемниках и под солнечным небом испытали первые в этом году лыжные трассы.

Кыванч Кютюкер, любитель лыжного спорта, отметил, что, несмотря на то, что это был первый день сезона, склоны были в отличном состоянии с толстым слоем снега.

Гюнеш Тирыяки, которая приехала из Стамбула, как только узнала, что склоны готовы, добавила: «Мы ждали этого момента. Как только мы услышали новости, мы приехали сюда. Сегодня наш первый день, и склоны прекрасны. Я пробуду здесь примерно неделю, прежде чем вернуться в Стамбул», - сказала она.

Официальная церемония открытия горнолыжного курорта состоится немного позже.

Курорт, расположенный на горном хребте Паландокен, может похвастаться одними из самых длинных и высоких горнолыжных склонов в Турции, что делает его популярным местом как для местных, так и для иностранных туристов.

Высота курорта составляет от 2 тыс. до 3 тыс. 100 метров, а среднегодовой уровень снежного покрова составляет более 2 метров, что делает его отличным местом для катания на лыжах и сноуборде.

Его склоны рассчитаны на лыжников разного уровня подготовки, от новичков до продвинутых лыжников. Здесь есть все современные удобства, включая высокоскоростные кресельные подъемники и ухоженный снежный парк.

Турецкая столица Анкара стремится играть более важную роль в туризме, особенно медицинском, развивая туристическую деятельность круглый год.

У Анкары есть неиспользованный туристический потенциал, но городу нужны структурные изменения в этом секторе, сообщил государственному агентству Anadolu Гокхан Эсенгил из Ассоциации управляющих отелями Турции (TUROYD).

Эсенгил заявил, что для этого они хотят реализовать проекты, подготовленные TUROYD, в короткие сроки, подчеркнув, что кампании по продвижению города являются приоритетом.

Он отметил, что одна из целей TUROYD — расширить туризм в Анкаре до 12 месяцев в году.

По словам Эсенгила, самая большая проблема, которая отрицательно влияет на туризм в Анкаре, — это отсутствие прямых рейсов.

«Отсутствие прямых рейсов создает неудобства, особенно для оздоровительного туризма, так как иностранным туристам приходится лететь в другие города и преодолевать большие расстояния, чтобы добраться до Анкары», — пояснил он.

Если эта проблема будет решена, в столицу страны можно будет привлечь гораздо больше туристов, сказал Эсенгил.

Анкару, в период с января по август 2024 года, посетили всего 470 тыс. иностранцев, что составляет 1,3% от всех иностранных туристов, прибывших в Турцию. Только в августе столица приняла около 85 тыс. иностранных гостей.

Конкуренция за привлечение туристов среди стран Средиземноморья станет намного более интенсивной, пояснил представитель TUROYD, добавив, что для распространения туризма на более широкую базу необходимы альтернативные модели.

Эсенгил считает, что диверсификация инвестиций и использование новых моделей финансирования приведут к росту в туристическом секторе.

С января по август Турция привлекла 35,8 млн иностранных туристов, что на 7% больше, чем за тот же период прошлого года.