Menu

Фестиваль «Путь культуры» в Турции возрождает забытые ремёсла и блюда

Фестиваль «Путь культуры», стартовавший в Стамбуле в 2021 году, за пять лет превратился в одно из самых значимых культурных событий в мире. За это время было организовано более 6 800 мероприятий, в которых приняли участие свыше 45 000 артистов на 1 000 различных площадок.

Проект охватывает широкий спектр культурных направлений, включая искусство, спорт, музыку и традиционные ремёсла. Особое внимание уделяется возрождению старинных кулинарных рецептов и техник приготовления пищи. Среди ремёсел, представленных на фестивале, можно выделить резьбу по дереву, работу с мрамором, филигрань, каллиграфию, обработку камня и изготовление войлока.

Кулинарная программа фестиваля предлагает гостям попробовать множество традиционных блюд, таких как пияз (фасоль с луком и уксусом), тыквенный десерт, бюрек, варенья из горького апельсина и бергамота. Также можно насладиться редкими рецептами, такими как рыбная похлёбка с кислым соусом, дживе, молочная булгуровая каша и молочный тыквенный суп.

Фестиваль проводится в различных регионах Турции. В этом году его география расширилась до 20 городов, а к 2026 году планируется охватить 26 городов, а к 2027 году — 32. Среди новых площадок — Балыкесир, Денизли, Хатай, Коджаэли, Мугла и Текирдаг.

Генеральный директор фестиваля, Селим Терзи, отметил, что мероприятие стало глобальным культурным брендом. «Фестиваль играет важную роль в возвращении к жизни забытых вкусов и ремёсел», — подчеркнул он.

 

Подробнее...

Стамбул признан самым привлекательным городом Европы по версии Wanderlust Travel Awards 2025

Стамбул завоевал золотую награду в категории «Самый желанный город Европы» на ежегодной церемонии Wanderlust Reader Travel Awards в Лондоне.

По мнению редакции журнала, город привлекает своим уникальным сочетанием восточной и западной культур, богатым историческим наследием и динамичной современной атмосферой.

Главный редактор Wanderlust, Джордж Кипурос, отметил, что «Стамбул находится на стыке двух миров: в его исторических памятниках живёт прошлое, а в будущем — воображение».

В этом году Стамбульский аэропорт был признан лучшим в мире по качеству питания. Турецкое агентство по развитию туризма указывает, что эти награды подтверждают статус Стамбула как ключевого культурного центра Европы.

Согласно данным ведомства, за первые девять месяцев 2025 года Турцию посетили 50 миллионов иностранных туристов, что на 1,6% больше, чем годом ранее.

 

Подробнее...

Ансамбль из Трабзона сохраняет традиции османской военной музыки

В турецком городе Трабзон, где родился султан Сулейман Великолепный, существует ансамбль Kanuni Mehteran Band, основанный 30 лет назад.

С момента своего основания в 1995 году коллектив выступил в более чем 40 городах Турции и за её пределами, включая Венгрию, Германию, Украину, Иран, Узбекистан и Катар.

Руководитель культурного отдела муниципалитета отметил, что ансамбль представляет одну из старейших музыкальных традиций в мире — османскую военную музыку, известную как «мехтер». Эта музыка символизировала силу, дисциплину и мощь Османской империи, звуча как на поле боя, так и на торжественных церемониях.

Главный музыкант ансамбля подчеркнул, что в составе группы 22 человека. Музыканты проходят специальную подготовку и владеют традиционными инструментами, такими как зурна, трубы, барабаны кош и кадим.

Ансамбль не только сохраняет историческое звучание и костюмы своей эпохи, но и знакомит современные поколения с элементами османской культуры, выступая на фестивалях и культурных событиях по всему миру.

Глава департамента культуры Эрдэм Зекерия Искендераоглу сообщил, что за год оркестр провел 370 концертов и остается символом силы и дисциплины Османской империи. Музыканты работают на постоянной основе, сохраняя аутентичный дух «мехтера».

Руководитель ансамбля Али Махир Пак отметил, что марши этого оркестра веками поднимали боевой дух войск и наводили страх на врага. Основные инструменты — трубы, зурны и барабаны, которые создают мощное звучание, сопровождаемое молитвами певцов-чевгенов.

Участники считают своей миссией передать эту часть национального наследия будущим поколениям, и каждый их концерт — это напоминание о величии истории Турции.

Подробнее...
Subscribe to this RSS feed