Теперь разрешенные товары будут маркироваться специальным логотипом здорового питания. Новые правила направлены на борьбу с детским ожирением и затронут 18 миллионов школьников. Проект, разработанный Министерством сельского и лесного хозяйства, Министерства образования и Министерством здравоохранения, начнет действовать с началом нового учебного года.

На первом этапе в школьных столовых будут доступны только 675 продуктов, соответствующих строгим требованиям по содержанию сахара, соли и жиров. Эти продукты получат специальную маркировку. Запрещены к продаже энергетические напитки, газированные и ароматизированные напитки, жареные продукты, чипсы, шоколад, конфеты, пирожные с кремовой или шоколадной начинкой, выпечка с сиропом и продукты с искусственными подсластителями.

В список разрешенных продуктов вошли сезонные свежие овощи и фрукты, молоко, йогурт, айран, сыр, яйца, цельнозерновой хлеб, вода, минеральная вода и жевательная резинка без сахара. Сухофрукты и несоленые орехи можно продавать порциями не более 30 граммов, а объем свежевыжатых соков не должен превышать 250 миллилитров. Диетолог Гёкчен Эфе Айдын подчеркнула, что употребление цельных фруктов полезнее, чем фруктового сока, и рекомендовала исключить соленые крекеры из рациона, даже если содержание натрия в них низкое.

Селим Каплан, глава Департамента законодательства в сфере продовольственного кодекса и кормов Министерства сельского и лесного хозяйства, отметил, что формирование правильных пищевых привычек начинается дома. Он также сообщил о планах снижать содержание сахара в молоке и использовать натуральные ароматизаторы вместо искусственных. В центральной провинции Конья стартует кампания по популяризации цельнозернового хлеба, которая впоследствии будет распространена на всю страну.

Тимур Эрк, президент Турецкого фонда почек, заявил, что чрезмерное потребление соли и сахара может привести к ожирению, гипертонии и диабету. Он отметил, что новая система станет важным шагом в защите здоровья почек и призвал распространить маркировку здорового питания на продукты, продаваемые в супермаркетах.

Турция активно работает над регулированием питания детей и повышением безопасности продуктов, стремясь привести свои стандарты в соответствие с рекомендациями Всемирной организации здравоохранения.