В Турции с 1 июля в ресторанах и кафе вводят новые правила.

Теперь заведения обязаны предоставлять посетителям подробную информацию о составе и калорийности блюд.

Эти изменения внесены постановлением Министерства сельского и лесного хозяйства. Их цель — помочь людям осознанно подходить к выбору еды, особенно тем, кто следит за здоровьем, имеет пищевые аллергии или придерживается особых диет, включая вегетарианство.

Состав блюд должен быть указан доступным языком. При необходимости можно использовать QR-коды, ведущие к более детальным сведениям. Информацию можно размещать в меню, буклетах, на цифровых экранах или меню-бордах.

Крупные сетевые рестораны должны полностью перейти на новую систему с 1 июля. Остальные заведения будут внедрять требования постепенно. Власти считают, что это сделает сферу общественного питания более прозрачной и поможет людям принимать обоснованные решения о питании.