Пчеловод Саваш Анил из Турции превращает природу в органический мед.

Он собирает нектар с цветов на разных высотах во время 3,5-месячного путешествия.

Саваш Анил занимается пчеловодством уже 15 лет. Он производит органический мед на высокогорных плато района Чат, расположенного в провинции Эрзурум. В этом районе, благодаря горам высотой почти 2800 метров и разнообразной растительности, пчелы собирают нектар, который не содержит пестицидов.

Пять лет назад Анил перешел на органическое производство. Это решение было принято после анализа меда и изучения его содержания пролина. Государственная поддержка позволила ему получить ульи, помощь в органическом производстве и обучение. В 2021 году он начал производить органический мед и получил соответствующий сертификат.

Сейчас у Анила 300 ульев. Зимой он перевозит их в Хатай, а весной в Элязыг и затем в Чат. Пчелы следуют за сезонным цветением растений, собирая нектар на разных высотах.

Анил подчеркнул, что органический мед не содержит сахара и химических пестицидов. Он рассказал, что они защищают пчел естественными методами и сохраняют породы, адаптированные к региону.

Он также отметил, что следит за естественным цветением растений и не дает пчелам сахар. Пчелы проделывают долгий путь, следуя за цветами. Высота гор в районе Чат достигает 2800 метров, и разнообразие растений повышает ценность меда.

Анил заключил, что их пчелы пользуются преимуществами редкой природной среды, где не используются сельскохозяйственные пестициды. Это позволяет производить мед высокого качества.