В Центральной Анатолии Турции собирают очень ценные и полезные грибы трюфель.

Собрать данный вид грибов является очень сложным процессом, гриб находится в корнях деревьев на глубине 5-20 см. Трюфель обладает полезными свойствами, в нем находится большое количество протеина и является афродизиаком. Трюфели называют королевскими грибами – одними из самых дорогостоящих. Можно найти продавцов, предлагающих килограмм стоимостью более 4000 долларов. Ценность продукта объясняется его редкостью, непревзойденным вкусом, ароматом.

В настоящее время, трюфель экспортируется за границу по 12 лир за грамм. В Турции налажено производство трюфелей таким образом, чтобы срок годности был до 1 года, для этого его моют, режут, сушат и упаковывают.

В Европе 1 килограмм таких трюфелей может стоить от 1000 евро и выше. В зависимости от сорта и размера.

В Турции растет несколько видов трюфелей, которых еще называют «королевской пищей» и «черными яблоками». Довольно популярен этот гриб на востоке, например, в Газиантепе, где его используют в различных блюдах местные кулинары.

Более миллиона россиян посетили солнечную Турцию за июнь 2019 года.

В соответствии с данными турецкого Министерства культуры и туризма за последние 19 лет данный показатель стал рекордным.

Первый летний месяц выдался единственным, когда число отдыхающих из России превысило миллион человек. В июне прошлого года до преодоления этого порога не хватило 11 тысяч туристов – тогда Турцию посетили 989 тысяч россиян.

В остальные периоды турпоток из России не приближался к подобным показателям.

По информации турецкого статистического ведомства, в 2000-е годы месячный турпоток из России в Турцию также не приближался к миллиону человек