Турция экспортирует более трети мирового экспорта изюма

В период пандемии коронавируса обозначился рост потребления изюма (сушеного винограда) в домах, что обозначило необходимость сосредоточить внимание на конечном потребителе и задействовать платформы электронной торговли.

Глава Союза экспортеров сухофруктов Турции Осман Оз напомнил, что Турция ежегодно экспортирует около 250 тыс. тонн изюма, что составляет 35% от общего мирового экспорта данной продукции.

Турецкий виноград доминирует на мировом рынке, а после пандемии произошли изменения и в потребительском профиле этого продукта, отметил Оз.

В соответствии с его словами, до сегодняшнего дня, основные поставки изюма осуществлялись в промышленный сектор, главным образом для выпечки печенья, тортов, хлебобулочных изделий, а также изготовления сиропа-патоки (пекмез), вина и уксуса.

«Однако ситуация изменилась после пандемии, когда люди стали проводить большую часть времени дома. В частности, появилось гораздо больше домашней выпечки с изюмом, в том числе печенье, кексы и иные хлебобулочные изделия. Для того, чтобы напрямую связаться с конечным потребителем, нам необходимо занять свое место на платформах электронной торговли. В предстоящем периоде мы сконцентрируем свое внимание не только на реализации товаров в контейнерах, но и на продажах в небольших упаковках на платформах электронной торговли», - сказал Оз.