В Турции наблюдается снижение цен на продукты питания, особенно на овощи.

По мнению представителей отрасли, это связано с несколькими факторами.

Сезонность и повышение температуры привели к увеличению урожая овощей, а замедление экспорта и снижение спроса помогли сдержать инфляцию и чрезмерное ценообразование, как объяснил Фарук Гюзелдере, глава PERDER — организации, представляющей интересы розничных продавцов в Стамбуле.

Особенно заметно снижение цен на овощи и яйца, за исключением томатов, отметил он. Цены на многие товары упали почти на 50% по сравнению с прошлой неделей.

Например, стоимость упаковки из 30 яиц среднего размера в прошлом месяце составляла около 195 турецких лир, а на этой неделе она снизилась до 110–130 лир. Цены на другие продукты, такие как мука и бобовые, остались стабильными из-за истощения запасов прошлого сезона, добавил Гюзелдере.

Бендеви Паландокен, президент Конфедерации турецких торговцев и ремесленников (TESK), заявил, что сейчас происходит переход от тепличного производства к выращиванию овощей в открытом грунте, что является ключевым фактором снижения цен.

«Снижение цен — это позитивное явление, но его необходимо контролировать», — подчеркнул он.