Фестиваль «Золотая ложка» в Аланье
Третий фестиваль национальной кухни «Золотая ложка» завершился в Аланье. Торжественное награждение прошло в ресторане «Филика».
Здесь жюри определили победителей фестиваля.
Фестиваль «Золотая ложка» проводился в Аланье уже в третий раз. В нем приняли участие 800 поваров-специалистов и учеников. В течение трех дней шло представление и дегустация блюд участников. В первые два дня фестиваля в культурном центре Аланьи выступали студенты, будущие повара. В последний третий день выступали опытные повара. Среди профессионалов в номинации «блюдо турецкой кухни» первым стал Хюсню Озтюрк, в номинации «блюдо из баранины» - Кемаль Кызылджик, в номинации «блюдо из рыбы» - Дерья Окур, в номинации «национальное блюдо» - Зейнеттин Кызылкая, в номинации «лучший десерт» - Сельчук Узун.
«Лучшим шефом года» стал Кенан Эврен Йенер, «лучшей командой среди отелей» - представители туристического комплекса ГолдСити, «лучшим декоратором овощей» признали Ахмета Бариша Дженгиза. В категории лучший повар среди людей с ограниченными возможностями первое место заняла инвалид по зрению Гюльден Оздил. Глава турецкой федерации поваров и шефов Ялчин Манав и мэр Аланьи Хасан Сипахиоглу вручили награды победителям.
Манав отметил, что в этом году отдельной номинацией соревновались женщины-любители. «35 представительниц прекрасного пола украсили наш фестиваль», - отметил Манав. Национальные блюда Аланьи были представлены на суд жюри. После окончания фестиваля планируется выпустить кулинарную книгу на турецком и английском языках «Кухня Аланьи». Кроме того, готовится материал и для другой книги – «Блюда и десерты аланийских домохозяек».
В целом в этом году, по сравнению с предыдущими, интерес к фестивалю существенно вырос.
Представители мэрии Аланьи, организаторы и спонсоры фестиваля «Золотая ложка» сердечно поблагодарили участников и гостей конкурса.